剁椒鱼头
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食材清单
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胖头鱼鱼头
1个
、
姜
5片
、
蒜
5瓣
、
朝天椒
5个
、
自制剁辣椒
2勺
、
大葱
1/4根
、
盐
1/2勺
、
料酒
2勺
、
生抽
2勺
、
醋
1/2勺
、
蒸鱼豉油
1勺
、
白胡椒粉
1/6勺
、
鸡精
1/6勺
烹饪步骤
-
步骤1/1
鱼头 洗净 ➕料酒 生姜 小葱头 盐 鸡精 腌制半小时 (锅内下油 爆生姜片 小葱葱白 花椒粒 剁椒酱 炒香 加水 撒少许盐 烧开后放鱼头 ➕半瓶啤酒 盖盖子 煮10分钟
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-08
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