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香辣油爆虾

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羽翙的贪吃小厨房

作为贵州人，我从小就超级爱吃辣，麻辣小龙虾名列其一，但是又很讨厌剥壳，离开家乡和父母以后，身边也没有一个某某君专门为我剥虾，所以……这款麻辣鲜香，酥脆可口，不用剥壳的香辣油爆虾荣升C位，成了我的最爱
食材清单 加入采购清单
河虾 半斤
、
葱 3-5根
、
姜 3片
、
红尖椒 3-5个
、
酱油 3勺
、
醋 2勺
、
糖 适量
、
大蒜 3瓣
、
料酒 3大勺➕1勺
、
水淀粉 小半碗
、
豆瓣酱 1勺
、
青花椒 一勺
烹饪步骤
小贴士

做好的油爆虾不皮的秘诀就是先制作酱，再炸虾，反过来等酱做好的时候炸好的虾已经皮软了 因为放了生抽和豆瓣酱，所以没有加盐，盐重的小伙伴可以再放些盐，不过还是建议少吃盐，身清闲

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-08

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