冰糖燕窝
去年看到相关血燕报道后,立即停止吃燕窝,赶紧拿去检验,香港某知名旅行社承诺,发现导游带去购买的燕窝是假品的话,按价格的十倍罚款。 十倍呀,如果送检后是假的,那就发财啦,六位数字有多呀(*^__^*) 嘻嘻……不过还是希望不是假货,毕竟吃了几盒啦。 结果如我所愿,是真货,谢天谢地!毕竟这家旅行社是香港响当当的名牌旅行社的,信得过呀! 燕窝根据筑巢的场所可以分为屋燕,洞燕。洞燕是金丝燕筑巢栖息于野外的山洞、沿海峭壁内,因早期无序的滥采乱挖使金丝燕生存环境受到严重的破坏,随着洞燕产量稀少和环保呼声日益高涨逐渐被屋燕取代。由于山洞内长年无人看管,受空气氧化时间长,洞燕同屋燕在外观上的明显区别在于洞燕颜色呈现出淡黄色或黄色,羽毛及杂质较多。买时最好买择毛好的洞燕,这样,吃起来就方便啦,不过,价格相对就昂贵些。
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步骤1/5
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食材:买来西亚沙捞越天然岩洞的洞燕。
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步骤2/5
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用清水浸泡沙捞越天然岩洞的洞燕3小时。
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步骤3/5
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然后放入电炖锅中,注入适量的清水。
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步骤4/5
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通电,炖4小时,放入适量的冰糖。
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最后一步
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即可断电。
由于燕窝性平中和,因此食用并无禁忌;
但燕窝的营养功效是慢慢渗透并作用于人体的,食用燕窝也是讲究用量和周期的,既不可一日暴食,更不可隔三差五,贵在长期坚持。经常食用燕窝用于保养的人士,精神状态极好,让人难猜其真实年龄。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-05-08
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