海鲜鸡爪煲
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步骤1/6
鸡爪洗净去爪，中间劈开两半;姜切片，蒜压扁，葱切断，洋葱切粒。
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步骤2/6
炒锅放油，爆香姜蒜，再放葱段辣椒，最后放洋葱爆香。
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步骤3/6
放入豆瓣酱爆出红油，然后放入鸡爪炒匀，加盐和酱油。
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步骤4/6
倒入砂锅，加入清水没过鸡爪，小火炖十五分钟。
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步骤5/6
加入土豆块继续炖煮，土豆不要切太小，不然太咸。比图片要大点，我这个太小了，导致土豆味道刚好，鸡爪不够入味。
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最后一步
土豆软烂后，加入一小撮糖，放入明虾，煮三至五分钟至虾熟，撒上适量盐和胡椒，葱段，出锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-10-13
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