伪北海风味蒜辣炒螺
其实不那么地道吧,因为在街上吃的跟家里炒的相差还挺大,但,华姐确实是个地道北海人啦,父亲,叔叔们都是渔民……现在吃都在追求健康,我听说吃笋不好,腌制的酸笋更加地不好吧,所以制作过程少放了很多料比如说豆芽和酸笋……
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步骤1/7
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材料清洗
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步骤2/7
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材料准备好备用,蒜剁碎
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步骤3/7
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锅烧干,蒜粒和准备好的花生油一起倒入锅中,小火煮至蒜粒软熟。
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步骤4/7
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倒入辣椒酱,调大火。
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步骤5/7
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倒入海螺翻炒,上盖稍闷一会(让螺赶紧开口)
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步骤6/7
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开盖加耗油,收汁,倒入葱花翻炒几下。
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最后一步
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哈哈,出锅嘞。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-14
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