感冒咳嗽总不好？试试这份川贝柠檬膏
更多菜谱以及视频可关注我的公众号：小魔女厨房 也可关注微博：马卡龙小魔女
-
步骤1/9
点击查看大图
冰糖我选用这种大块的黄冰糖，它会比一般的功效会多一点，但是它的块头会比较大一点，所以我先把它敲碎，这样也比较方便它熬制，融化
-
步骤2/9
点击查看大图
柠檬的清洗还是需要用盐水来浸泡一下，然后用盐对柠檬表皮进行搓洗，这样能够洗掉表面的蜡
-
步骤3/9
点击查看大图
洗净后的柠檬擦干水分，然后全部切成薄片，手动把柠檬片上的籽都去掉
-
步骤4/9
点击查看大图
然后按照一层冰糖一层柠檬的顺序来叠加放入炖盅里
-
步骤5/9
点击查看大图
然后把10g川贝粉也倒入其中，买川贝的时候，可以直接让药店帮忙碾成粉的，最后把剩下的柠檬、冰糖都铺好就行，过程中一定不要加入一滴水
-
步骤6/9
点击查看大图
用保鲜膜把炖盅严密的包裹起来，这样炖的时候别说水了，水蒸气都进不去，保证不加一滴水就要阻断一切水源
-
步骤7/9
点击查看大图
准备一个大的蒸锅，在里面放上适量的水，下面最好放一个烤网，因为砂锅是不能直接接触蒸锅底部的，容易裂开，然后隔水炖足10个小时左右
-
步骤8/9
点击查看大图
炖好了的柠檬膏是这样的状态，颜色已经完全变深了
-
最后一步
点击查看大图
川贝柠檬膏的保存也要慎重，罐子要放进沸水中煮一下，进行高温消毒，晾干了水分保持干燥的情况下，再把柠檬膏装罐
1、如果不喜欢中药味的话可以不放川贝的，川贝买的时候要买整颗的，不要买粉状的，容易买到假的
2、炖的时候最好中途不要打开，每隔一个小时，要往蒸锅里加水，中途如果走开，可以关火，回头继续炖
3、如果买到好的陈皮的话，也可以加进去炖，但是要事先烤一下，然后剪碎
4、做好之后密封冷藏保存，可以存放3~4个月，常温保存1个月
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-10-15
川贝柠檬膏的相关分类
川贝柠檬膏的相关推荐
-
川贝陈皮柠檬膏（电饭锅版）-有了它，感冒咳嗽远离你！
724134人看过 -
感冒止咳神器~橘皮炖梨汤
400654人看过 -
感冒汤
741372人看过 -
秋冬脾胃弱常易感冒，给家人做些营养又暖心的暖冬粥啊
244960人看过 -
2根杏鲍菇，3个鸡蛋，简单一做，孩子天天点名都要
8930828人看过 -
美食感冒咳嗽
206182人看过 -
宝宝感冒食疗——红枣葱姜水 宝宝辅食食谱
1197150人看过 -
预防感冒的萝卜丝面条汤
839998人看过 -
正值感冒咳嗽高发期，提高宝宝免疫力很重要，这种食物要多吃！
377070人看过 -
自制冬日热饮水果茶，酸甜好喝又解渴，暖胃又健康
7625152人看过 -
酱香饼：能开店的配方
16655239人看过 -
初期感冒专用:葱白生姜汤
1351399人看过
