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生姜红糖膏的做法

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生姜红糖膏

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以前煮这个吃过，老妈的最爱，她喜欢干吃【直接勺子搞来吃】昨天菜场看到老姜，就买来做生姜红糖膏，喝了暖暖的

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1小时以上 | 切墩(初级)

生姜【老姜】 250g

、

红糖 250g

、

红枣随便你

、

枸杞适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
红枣我放了100克，多了点，看你个人喜好，80克应该差不多了，去核备用
步骤2/9 点击查看大图
【】这图放不下那么大【】生姜一定要老姜，效果好。红糖最好是块状的，要买的好的那种，我这个超市一般的，以前用义乌红糖，看着就很不错，有点红的发黑的那种，但不是黑糖
步骤3/9 点击查看大图
生姜榨汁，不喜欢渣渣的可以过滤掉，个人觉得还是有好
步骤4/9 点击查看大图
我是原汁机榨汁，就是直接加水榨汁，好了就倒砂锅里【一定要用砂锅】，大火煮沸加入红糖，接着煮
步骤5/9 点击查看大图
煮沸后转中火煮一会，然后小火，慢慢熬，是不是的搅拌几下。等有点要煮干的感觉时，倒入红枣【不要太早放进去，全化了。如果你喜欢全化的，那早放去】这时候不能走开人了，要时不时搅拌，粘锅倒是不会，就是受热不一样
步骤6/9 点击查看大图
时间大概一小时左右吧，或者你看像这样不会滴水了，就是好了【煮到后面要小心它溅出来，筷子最好长点，一般的也可以，小心手】
步骤7/9 点击查看大图
扔一把枸杞，搅拌下，关火
步骤8/9 点击查看大图
红枣下手狠了点，太多了
最后一步点击查看大图
冷却后就可以放入无油无水的瓶子了，每天一勺泡水喝，要上午喝，下午不好

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-16

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