红烧猪蹄
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秋天了,就想着怎样去贴秋膘,哈哈哈好吧,先补一补胶原蛋白吧。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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将油烧至七成热,下入事先焯烫好的猪蹄翻炒!
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步骤2/4
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将水气炒干后,下入料酒,老抽,醋,糖,八角桂皮等继续煸炒。
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步骤3/4
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炒至上色后加入足量的开水,没过食材。
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最后一步
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大火在炒锅中煮大约二十分钟后转入珐琅锅或砂锅中,中小火焖煮至猪蹄软烂即可加盐调味食用!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-17
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