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爱心鸡排的做法

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爱心鸡排

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鸡排是小朋友们的最爱，每次带他们出去玩儿都会给他们买一点儿尝尝。不过毕竟外面卖的鸡排不太正宗，好多居然是大豆制作出来的而已。为了我家三个宝贝能够吃到喜欢的食物，还是我这个妈妈亲手来做吧！今天给我家宝贝做的是爱心鸡排，有没有感觉到母爱满满啊？

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10~30分钟 | 掌勺(高级)

鸡胸肉 1块

、

料酒 1勺

、

生抽 2勺

、

生姜 1块

、

葱白 1根

、

盐少许

、

淀粉适量

、

鸡蛋 1个

、

面包糠适量

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
鸡胸肉洗净，用刀对半切开，成爱心形状。（切记不要切断了哦！）
步骤2/20 点击查看大图
用叉子把鸡胸肉均匀的叉上小孔，以便腌制的时候，更容易入味儿。
步骤3/20 点击查看大图
处理好的鸡胸肉中加入料酒，生抽，生姜，葱白和少许盐抓匀腌制一个小时备用。
步骤4/20 点击查看大图
腌制好的鸡胸肉均匀的裹上一层淀粉。
步骤5/20 点击查看大图
再裹上一层蛋液。
步骤6/20 点击查看大图
最后再均匀的裹上一层面包糠。按压紧实，把多余的面包糠拍掉。
步骤7/20 点击查看大图
裹好的鸡肉放在盘中备用。
步骤8/20 点击查看大图
不粘锅烧热倒入适量的油，放入鸡胸肉中小火慢慢煎制。
步骤9/20 点击查看大图
煎至两面金黄色即可。
步骤10/20 点击查看大图
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步骤17/20 点击查看大图
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步骤18/20 点击查看大图
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小贴士

记得一定要中小火慢慢煎制哦！火不要太大了，要不然外面煎糊了，里面还是生的呢！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-17

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