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八宝鸭的做法

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八宝鸭

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食材清单加入采购清单

鸭子一只 1500克

、

糯米 200克

、

香菇 50克

、

笋干 30克

、

栗子 20克

、

猪油适量

、

淀粉少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
嫩鸭洗净，和冷水一起沸水就好了，
步骤2/7 点击查看大图
用生抽老抽，糖五香粉生姜等，腌制二小时以上，最好隔夜入昧。
步骤3/7 点击查看大图
糯米，板栗，香菇等泡发，调味好塞进鸭肚子，用牙签扎紧。
步骤4/7 点击查看大图
外皮扑上生粉，
步骤5/7 点击查看大图
放热油锅炸成色。
步骤6/7 点击查看大图
放碟中蒸上二三个小时，蒸烂就好！
最后一步点击查看大图
忘了拍正脸照了，哈哈，这只是老鸭，时间少了这次不够烂，好难咬。

小贴士

八宝鸭，主要肚子里有货，炖烂就好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-18

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