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快手家常菜，洋葱炒鸡蛋的做法

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快手家常菜，洋葱炒鸡蛋

浏览 31.9万 · 收藏 2671 · 学做 4

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这是我非常喜欢吃的一道菜，快手好做，适合上班族。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

紫洋葱 1个

、

鸡蛋 2只

、

蒜 3瓣

、

盐（按个人口味）适量

、

鸡精/或鸡汁适量

、

生抽适量

、

水一小杯

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
洋葱洗净。
步骤2/18 点击查看大图
洋葱切丝，我个人喜欢脆口的洋葱，所以切大些，亲们可以切细一些。
步骤3/18 点击查看大图
鸡蛋打入碗中。
步骤4/18 点击查看大图
鸡蛋打散备用。
步骤5/18 点击查看大图
蒜切蓉。
步骤6/18 点击查看大图
大火，炒锅倒入油。
步骤7/18 点击查看大图
油热后，把鸡蛋液倒入煎。
步骤8/18 点击查看大图
煎好后铲碎盛出备用。
步骤9/18 点击查看大图
另起油锅，倒入蒜蓉炒香。
步骤10/18 点击查看大图
加入洋葱丝，翻炒均匀。
步骤11/18 点击查看大图
加入适量水。翻炒均匀。汁水多点比较好吃。
步骤12/18 点击查看大图
加入适量盐。
步骤13/18 点击查看大图
加入鸡汁。
步骤14/18 点击查看大图
加入生抽。
步骤15/18 点击查看大图
全部翻炒均匀。再煮1分钟。
步骤16/18 点击查看大图
再加入煎鸡蛋。
步骤17/18 点击查看大图
翻炒均匀后装盘。
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-18

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