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蒜蓉粉丝蒸虾的做法

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蒜蓉粉丝蒸虾

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天气冷了就爱吃点荤的，儿子一放学就说要吃虾，想想怎样吃呢，总一个吃法太没新鲜感，这次换个花样，家里刚好入手了一台西屋蒸烤箱420A，42升大容量即热发热，40种预设菜单，更专业了，那就蒸着吃吧，蒸菜营养不流失、不油腻，更符合健康的饮食理念。

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

虾 20只

、

粉丝 2小捆

、

白胡椒粉少半勺

、

料酒 2勺

、

盐少半勺

、

葱花 2大勺

、

蒜蓉 8瓣的量

、

姜末 1 大勺

、

植物油 3勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
备好主要食材，粉丝提前温水泡软剪成段
步骤2/10 点击查看大图
处理虾：虾揪去头不要，剪开背部挑去虾线，剥去外壳，虾尾部的壳要留着，冲洗干净，虾用刀稍微拍一拍
步骤3/10 点击查看大图
剥好的虾用料酒、盐、胡椒粉拌匀，腌制15分钟
步骤4/10 点击查看大图
准备：葱切葱花，姜切末，蒜捣蒜蓉，粉丝捞出盘子里码好
步骤5/10 点击查看大图
把虾仁里的腌汁倒掉，把虾码在粉丝上。再用炒锅放少许植物油烧热，放入葱姜蒜蓉爆香，放点盐调个口味，趁热浇在虾上
步骤6/10 点击查看大图
淋入备好的料汁
步骤7/10 点击查看大图
拉出西屋蒸烤箱的水箱装满水再推回
步骤8/10 点击查看大图
把装蒜蓉粉丝虾的盘子放入蒸烤箱的烤架上倒数第二层，设置DIY模式，100度10分钟，蒸好后不要立刻打开，再焖5分钟，虾仁鲜嫩，粉丝入味。
步骤9/10 点击查看大图
蒜蓉粉丝蒸好后取出就可以上桌了
最后一步点击查看大图
美美地享受吧，好吃极了

小贴士

宝妈小贴士： 1 蒸烤箱的设置灵活掌握，如果虾很大，就用多蒸一会 2 虾仁剥好后拍一拍不要省略，鲜嫩入味口感好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-19

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