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咕咕霍夫

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蓝胖子不素胖纸

在德国，圣诞节一定少不了咕咕霍夫，虽然是高油高糖，但是挡不住它的美味。 因为咕咕霍夫的黄油比例比较高，面包的奶香味也就很浓郁，加上丰富的果干，味道一点也不单调，非常美味。吃上一口，你就会把热量抛之脑后的。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
高筋面粉（面团） 200g
、
糖（面团） 30g
、
盐（面团） 2g
、
酵母（面团） 2g
、
蛋黄液（面团） 30g
、
黄油（面团） 40g
、
葡萄干（果干） 60g
、
蔓越莓干（果干） 30g
、
橙皮干（果干） 30g
、
朗姆酒（果干） 100g
烹饪步骤
小贴士

1.面团中的水量要根据面粉的吸收性来调节。 2.烘烤的温度和时间根据自家烤箱调整。 3.方子的量可以做1个学厨咕咕霍夫蛋糕模具。 4.果干一定要沥干水分再和面团一起搅打，否则会造成面团过湿。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-20

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