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豆芽青菜汤饺的做法

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豆芽青菜汤饺

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每周六都要包上百来个饺子，然后就给大宝当早餐给小宝当晚餐。这周包的是胡萝卜莲藕鲜肉馅，味道还真得不错呢，先用它来煮份汤饺，配入了豆芽及青菜，然后蘸酱就各不同的配起来，他爹喜辣，大宝喜生抽，小宝爱生抽及香醋，三份安排好妥妥开吃

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鲜肉 500克

、

饺子皮 600克

、

莲藕 1个

、

胡萝卜 1个

、

生抽适量

、

料酒适量

、

细盐适量

、

胡椒粉适量

、

豆芽 1份

、

青菜 1份

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
备好所用食材，我用到了莲藕，胡萝卜，猪肉，饺子皮。
步骤2/6 点击查看大图
将莲藕，胡萝卜，猪肉用料理器打至成馅，再加入生抽，细盐及少许的胡椒粉调味，拌至上劲。有时间的朋友可以直接剁馅，听说剁出来的更有味。
步骤3/6 点击查看大图
将调好味的馅料包在饺子皮里。饺子的样子随你们自己喜好来包哦。
步骤4/6 点击查看大图
然后锅里加入清水煮开，水量多一点，这款轻奢不粘锅热的很快。水开之后将青菜及豆芽下锅煮至熟，再分别连汤盛在碗里，在碗里先加入少许的细盐及鸡精调一下味。
步骤5/6 点击查看大图
将包好的饺子下锅，煮至浮起就可以出锅了。
最后一步点击查看大图
豆芽青菜汤配上煮好的饺子，配上个人喜好的蘸酱就美美开吃啦。

小贴士

煮刚包好的饺子，煮至浮起就可以。如果是冷冻的饺子那就要煮好之后再焖一下。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-20

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