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甜香生蒜茄子肉的做法

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甜香生蒜茄子肉

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【3-120】这是一个干烙茄子没搁油亏了油煎五花肉的故事……有油有肉害有蒜的优秀茄 ----- 2018.10.20

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10-30分钟 | 切墩(初级)

茄子两根

、

五花肉一坨

、

蒜三瓣

、

生抽适量

、

白糖适量

、

五香粉适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
茄子收拾干净切成自己喜欢的样子，尽量个个带皮并且大小一致
步骤2/12 点击查看大图
扔锅里中小火烙软烙变色，大概五六分钟的样子，关火挪出去接着烙下一锅，嗯图上是一根茄子的量
步骤3/12 点击查看大图
(完事了收拾干净)锅烧热倒油扔肉肉，肉馅肉片都可以，根据个人喜好撒五香粉
步骤4/12 点击查看大图
中小火扒拉到肉变色出油，根据个人口味淋生抽撒白糖
步骤5/12 点击查看大图
稍微把火调大些，认真搅和匀扒拉香，扔之前收拾好的茄子
步骤6/12 点击查看大图
咔咔扒拉匀，根据个人喜好补糖盐生抽老抽什么的，担心茄子不熟的胖又可以稍微加点儿水咕嘟下
步骤7/12 点击查看大图
确认茄子肉熟透且好吃了扔抽空拍扁咔咔切碎的蒜
步骤8/12 点击查看大图
温柔的翻两下，闻到明显蒜香味就可以关火往外盛啦
步骤9/12 点击查看大图
盛的时候请努力控制住自己少尝两口，好歹等一下没出锅的饭呢
步骤10/12 点击查看大图
来，张嘴~
步骤11/12 点击查看大图
肉蒜香味强势茄子软软糯糯，整体咸香带甜特别优秀特别费饭那样子
最后一步点击查看大图
走了哟，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-20

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