快手菜——黄豆芽炒百叶
没啥，就是快！
-
步骤1/7
点击查看大图
厚百叶，切片（不要买薄的，薄的适合做百叶结，炒的话，不够有肉感）
-
步骤2/7
点击查看大图
热水煮一下，为了去除豆腥味！（懒人可以跳过）
-
步骤3/7
点击查看大图
黄豆芽摘去根部，洗干净（懒人可以跳过）蒜叶切段！（注意黄豆芽要买这种长梗的，炒出来脆脆的，还有一种短梗的草包豆芽，适合烧汤）没有蒜换小绿葱，也是可以的，不要放蒜泥，炒出来口感不清爽！
-
步骤4/7
点击查看大图
热锅下冷油，将豆芽百叶倒进去，就是这么随意！
-
步骤5/7
点击查看大图
保持大火，翻炒个十几下，看到有豆芽开始要小透明，撒蒜叶，继续翻炒！
-
步骤6/7
点击查看大图
翻炒几下关小火调味（少许盐+鸡精）自己尝后合适再出锅！
-
最后一步
点击查看大图
好了！营养丰富！便捷爽口的豆芽百叶就好啦……
这道菜真的超快手！从小吃到大，我妈的拿手好菜！要诀就是快炒，保持豆芽的脆，百叶过过水，已经是熟的了！通过豆芽的状态来进行判断！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-10-22
黄豆芽炒百叶的相关分类
黄豆芽炒百叶的相关推荐
-
#餐桌上的春日限定#鲜嫩可口的蒜蓉酱油小青菜
4992890人看过 -
大葱烧鲜香菇
34563人看过 -
给肉都不换❗️好吃到连汤汁都不剩的白菜焖豆泡
2130823人看过 -
#一蔬一饭皆告白#豆豉排骨
117153人看过 -
云南小锅米线(快手菜)
110340人看过 -
水果糖葫芦
184606人看过 -
水煮河虾
136991人看过 -
家常豆腐
16040677人看过 -
熟醉蟹
112907人看过 -
#花10分钟，做一道菜！#凉拌牛百叶
580359人看过 -
酸辣牛百叶
97613人看过 -
清炒南瓜
22163人看过
