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肉桂蔓越莓司康

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风意画

司康是我很喜爱的一款小点心，被称为最佳快手早餐，因为制作方便快捷，并且可以制作出不同的花样和口感，虽然外表不起眼，但入口绝对惊艳。这次司康中使用了淡奶油和肉桂粉，还加入了酸酸甜甜的蔓越莓，当然若你不喜欢蔓越莓，还可以添加其他的果干或者坚果类都是可以的。酵母冷藏发酵法，经过一晚的等待，第二天就可以轻轻松松享受一份新鲜美好的可口司康咯。
食材清单 加入采购清单
高筋面粉 250g
、
淡奶油 125g
、
肉桂粉 3g
、
黄油 30g
、
细砂糖 28g
、
盐 1g
、
酵母粉 3g
、
清水 50g
、
蔓越莓 30g
、
鸡蛋液 少许
、
谷物麦片 少许
烹饪步骤
小贴士

1、面团冷藏一个晚上取出之后，无需再醒发或再次发酵，直接按扁擀开切块烘烤即可。 2、请根据各自烤箱情况来调整烘烤的温度和时间。

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发布于 2018-10-24

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