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美极三杯鸡的做法

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美极三杯鸡

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30~60分钟 | 切墩(初级)

泰森鸡腿一盒

、

姜片 10g

、

大蒜 3瓣

、

冰糖适量

、

生抽适量

、

老抽适量

、

料酒少许

、

罗勒少量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
备好葱姜蒜
步骤2/6 点击查看大图
将洗净的鸡腿切块后，用少量姜丝和料酒拌一下，静置。
步骤3/6 点击查看大图
热油后，放入姜丝。再放入鸡腿和蒜瓣。因为有人说蒜瓣直接油煎可能产生致癌物质，所以需要先放鸡腿再放蒜瓣，或者两者一起下。
步骤4/6 点击查看大图
鸡腿颜色金黄后，放入生抽和老抽，以及黄冰糖。请注意，整个菜制作过程不需要再放盐糖了。可以加适量水，防止粘锅。
步骤5/6 点击查看大图
颜色变红后，需要翻炒几次，盖上盖子收汁水。中间可以尝试一下汁水是否可口。有罗勒的加罗勒，没有也能凑合着吃。
最后一步点击查看大图
差不多出锅时，放入葱末，翻炒一会，就可以盛出了。

小贴士

蒜瓣在放完鸡腿后放入锅，或者一起下锅

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-24

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