咖喱鸡肉包
闺女早餐最喜欢吃包子，平时都会多做一些冻在冰箱里，早上起来复蒸一下就可以吃了，特别方便。 以往只吃过咖喱鸡肉饭，今天给她做了咖喱鸡肉包，刚好她带了同学回来，结果一锅包子被吃的一个不剩，明天的早餐没有啦！ 说明这个包子真的很好吃哦！
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步骤1/25
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盆里倒温水，加入发酵粉和糖搅拌均匀。
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加入面粉。
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步骤3/25
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用筷子挑拌成絮状。
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步骤4/25
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揉成面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。
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步骤5/25
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面团发酵的时间里准备包子馅。鸡脯肉切成小丁，加入鸡粉和一勺食用油搅拌均匀，腌制10分钟左右。
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步骤6/25
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土豆去皮洗干净切成小丁，用水泡上。
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步骤7/25
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胡萝卜洗干净切成小丁。
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步骤8/25
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大葱洗干净切成葱花。
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步骤9/25
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炒锅烧热倒入适量的食用油，下入葱花小火炒香。
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步骤10/25
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下入腌好的鸡脯肉翻炒至变色。
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步骤11/25
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加入土豆胡萝卜丁。
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步骤12/25
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翻炒至土豆变色至透明状。
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步骤13/25
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加入一块好侍百梦多原味咖喱翻炒均匀。
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步骤14/25
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放盐和红油翻炒均匀，关火晾凉备用。
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步骤15/25
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发酵好的面团揉光排气。
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步骤16/25
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分成大小一致的小剂子。
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步骤17/25
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擀成中间稍厚边缘薄的包子皮，放上咖喱鸡肉馅，包成自己喜欢的样子。
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步骤18/25
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蒸锅内放水，篦子上铺好硅胶垫，放上包好的包子生胚，盖上锅盖二次发酵15分钟左右。
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步骤19/25
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凉水上锅，上汽后大火蒸15分钟关火，焖5分钟左右出锅。
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步骤20/25
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喧软的大包子。
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步骤21/25
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闺女一顿吃了5个。
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步骤22/25
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直嚷嚷说太好吃了。
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步骤23/25
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要不是我拦着还可以再吃一个。
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步骤24/25
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浓浓的咖喱香味。
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最后一步
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真的很好吃哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-10-24
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