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迷迭香煎鸡中翅：快手好吃到不知所措

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莉莉菲

说起做鸡翅很多人都认为要腌过夜，还得烤，还要洗烤架，很麻烦吧？ 可是一只平底锅甚至是普通的炒锅就能搞掂的事情，为什么要动用烤箱？ 解冻后划几刀撒点盐腌半小时就煎，不放一滴水，两面煎到金黄，撒点迷迭香，一道西餐菜就OK了，烤箱也没有这种油炸的嚼感。敢问史上还有更简单的菜吗？ 不是开玩笑，来多少我都能当零食吃完。
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10-30分钟   |   切墩(初级)
鸡中翅 5只
、
盐 适量
、
油 适量
、
迷迭香 适量
、
生抽 适量
烹饪步骤
小贴士

1、腌鸡翅的时候不要放到足量的盐，因为后面还要加生抽； 2、如果是铁锅，容易焦，要用更小的火翻得更频繁； 3、煎的过程中加不加盖子无所谓，但不用放一滴水，放了水的口感没有那么带劲； 4、除了迷迭香还可以发挥创意，比如换成罗勒、pizza草、薄荷、五香粉等等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-25

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