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茄子柿子的做法

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茄子柿子

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酸酸的咸咸的有营养味道好

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10~30分钟 | 切墩(初级)

西红柿

、

长条茄子

、

盐

、

酱油

、

糖

、

蒜

、

鸡精

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
茄子洗净打皮切长条备用
步骤2/8 点击查看大图
西红柿洗净划花放碗里用开水烫方便剥皮（嫌麻烦的这个步骤可以省略）
步骤3/8 点击查看大图
皮剥好切块备用
步骤4/8 点击查看大图
放比平时多的油茄子很吃油五成热下蒜片爆香
步骤5/8 点击查看大图
下茄子翻炒至茄子软下酱油上色我是一平铲
步骤6/8 点击查看大图
下柿子鸡精盐糖翻炒至柿子不成型
步骤7/8 点击查看大图
加一小碗水大火烧开中火炖至收汤
最后一步点击查看大图
完毕

小贴士

有汤的时候尝咸淡不准因为需要收汤所以带汤加盐的时候需要一点点试糖就是为了提鲜所以只需要加一点点就够

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-25

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