红丝绒肉松沙拉蛋糕卷
简单朴素的红丝绒蛋糕卷,里面夹的肉松沙拉馅,替代了奶油的甜腻,不爱吃奶油的可以试下,吃多了也不会觉得腻。
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步骤1/16
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烤盘铺油纸,四个鸡蛋分离蛋黄蛋清至无油无水的盆里;
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步骤2/16
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蛋黄+玉米油搅匀;
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步骤3/16
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再加入牛奶搅匀;
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步骤4/16
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筛入低粉搅匀备用;
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步骤5/16
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蛋清+糖打发至提起打蛋头有长弯钩即可;
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步骤6/16
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舀一大勺蛋白到蛋黄糊里;
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步骤7/16
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翻拌均匀后倒入蛋白盆里,再翻拌均匀;
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步骤8/16
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滴入几滴红丝绒液翻拌均匀;
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步骤9/16
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倒入铺了油布的烤盘里,用刮刀抹平;
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步骤10/16
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放入预热好的烤箱,165度烤20分钟;
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步骤11/16
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出炉立即提着油布移到晾网上晾凉。
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步骤12/16
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12、翻面,揭去油布,抹上适量沙拉酱,撒上肉松;
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步骤13/16
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用擀面杖卷住油纸,顺势往上推。
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步骤14/16
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卷起来,两边跟拧糖一样拧起来。放入冰箱冷藏半小时后再切块食用。
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步骤15/16
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成品。
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最后一步
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成品。
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发布于 2018-10-25
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