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法棍面包（8个的量）的做法

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法棍面包（8个的量）

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不用一滴油，没任何添加剂，大人小孩都可以放心食用

食材清单加入采购清单

高筋面粉 400克

、

低筋面粉 100克

、

酵母 4克

、

盐 2克

、

牛奶 200克

、

水 100克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好所有材料
步骤2/12 点击查看大图
把酵母粉、盐、低筋面粉都加入高筋面粉中拌匀
步骤3/12 点击查看大图
加入牛奶和水搅拌揉成面团
步骤4/12 点击查看大图
揉成光滑面团后盖上保鲜膜醒面20分钟
步骤5/12 点击查看大图
20分钟后分成8份，每份100克左右。揉成圆面团再醒面10分钟左右
步骤6/12 点击查看大图
圆形面团用擀面杖擀成椭圆形
步骤7/12 点击查看大图
卷成圆柱形，接口朝下，放入烤盘
步骤8/12 点击查看大图
用刀再表面划上几刀，再用筛子筛上低筋面粉
步骤9/12 点击查看大图
放在温暖处发酵至2备大
步骤10/12 点击查看大图
放入上管180度，下管160度已预热好的烤箱内，烤28分钟左右
步骤11/12 点击查看大图
法棍面包就可以新鲜出炉了
最后一步点击查看大图
出炉装盘

小贴士

根据面粉增减用水量，烤箱时间也要根据自家烤箱增减

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-26

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