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豉油鸡面

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明月舞青衣

黑豆豉具有特有的香气，鸡胸肉肉质鲜嫩，加上豉油汁、咸辣的剁椒，搭配到一起，辣劲够足，不管是拌上米饭还是面条，都是非常的下饭。 简单的用金龙鱼优+澳麦鸡蛋挂面，炒一下，超级好吃。 澳麦鲜鸡蛋挂面：面粉原料为荣获世界品质大奖的金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉；开创椭圆条形，面质更紧实，口感更筋道； 用鲜鸡蛋代替鸡蛋粉，且鲜鸡蛋含量高达5%，无论在口感和营养上都带来绝佳体验
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
鸡胸肉 1块
、
金龙鱼优+澳麦鲜鸡蛋挂面 1把
、
小葱末 50克
、
黑豆豉 30克
、
蒜末 30克
、
剁椒 10克
、
香菜 1根
、
生姜 4片
、
大葱 1根
、
盐 少许
、
美极鲜 30毫升
、
白糖 30克
、
白醋 15毫升
、
香油 15毫升
、
油泼辣子 30毫升
、
料酒 15毫升
烹饪步骤
小贴士

1、 没有剁椒，可以用新鲜的辣椒切丝。 2、 鸡胸肉煮至不出血水就可以了。 注意！！澳麦面比普通挂面煮的时间要稍微长一些，建议时间是6-7分钟，如果喜欢吃软一点的可以根据个人口味适当增加煮面时间。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-27

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