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爆炒甜椒藕丁

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飒蜜厨房

秋将逝，冬将至，中医认为藕是冬令进补的保健食品，我用#金龙鱼花生油#将藕丁与红甜椒、烤花生米爆炒，甜脆可口。健脾开胃、益血生肌。
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
藕 1节（约400g）
、
甜椒（红色） 半个
、
炸花生米 50g
、
大葱白 1根
、
大蒜 5瓣左右
、
生抽 50ml
、
白糖 2茶匙
、
食用油 30ml
烹饪步骤
小贴士

1、焯过沸水的藕丁一定要过下凉水，这样藕丁吃着才更脆。 2、配菜红甜椒起到提味儿，配色的作用，让这个菜品看上去颜色不单一。 3、我这道菜品的勾汁用的是薄盐生抽➕淀粉，有一定的咸度，所以食谱里并没有加入盐，您也可以依据个人口味适当加入盐来调味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-27

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