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坚果南瓜发糕的做法

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坚果南瓜发糕

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加入了各类坚果，不仅增加了口感和香味，还让原本单调的发糕拥有了DHA的元素哦！南瓜也可以换成红薯、紫薯等食材，也一样美味。

食材清单加入采购清单

南瓜 200克

、

高筋面粉 170克

、

低筋面粉 80克

、

牛奶 110克

、

酵母 3克

、

白糖 20克

、

坚果适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备好所有食材
步骤2/16 点击查看大图
南瓜洗净去皮切块，上锅蒸熟
步骤3/16 点击查看大图
蒸熟后放置温热，用勺子搅烂
步骤4/16 点击查看大图
加入牛奶搅拌均匀
步骤5/16 点击查看大图
加入酵母搅拌均匀
步骤6/16 点击查看大图
加入细砂糖搅拌均匀
步骤7/16 点击查看大图
筛入低筋面粉和高筋面粉
步骤8/16 点击查看大图
用刮刀搅拌均匀
步骤9/16 点击查看大图
蔓越莓干和核桃仁切碎
步骤10/16 点击查看大图
加入面糊中搅拌均匀
步骤11/16 点击查看大图
模具上刷上一层油，将湿面团放入模具内
步骤12/16 点击查看大图
手上沾少许水，将面团表面压平，盖上保鲜膜，室温发酵至两倍大
步骤13/16 点击查看大图
发酵好后在表面用每日坚果装饰
步骤14/16 点击查看大图
冷水入锅，将面团放入锅中，水开后蒸40分钟左右
步骤15/16 点击查看大图
蒸好后放凉脱模，切小块即可
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-28

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