双重享受的甜橙百香果磅
买到了黄色的百香果,嘿嘿!加了香橙和百香果汁的磅蛋糕也可以很清新!
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步骤1/18
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取出黄油和打蛋盆
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步骤2/18
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用黄油刀切小块放盆里室温软化
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步骤3/18
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橙子用工具压出汁
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步骤4/18
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百香果取汁,籽不要
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步骤5/18
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软化的黄油加入糖粉打发
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步骤6/18
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打至颜色变浅
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步骤7/18
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鸡蛋打散
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步骤8/18
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少量分次加入鸡蛋液,我加了10次
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步骤9/18
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打至体积膨大,呈羽毛状
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步骤10/18
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筛入粉类
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步骤11/18
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兜底搅拌,我翻了大概80下
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步骤12/18
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加入百香果橙汁
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步骤13/18
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装入裱花袋里面
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步骤14/18
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挤入学厨小号磅蛋糕模内
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步骤15/18
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用刮刀整成中间低两头高的形状,这样容易有自然裂口
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步骤16/18
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放入预热好的烤箱170度烤40分钟
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步骤17/18
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成品
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最后一步
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切几片尝尝
1.鸡蛋液要少量分次加,要不容易油水分离。
2.这个蛋糕我没有割口,是自然裂口。
3.烤好的磅蛋糕稍凉后可以用保鲜膜包好,等隔天回油后食用口感更佳。
4.我用的模具是不粘的,要是不是不粘模那就要垫油纸。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-29
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