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红烧肉的做法

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红烧肉

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烧这个红烧肉是因为我儿子喜欢吃，素菜不太喜欢，只喜欢荤菜，没办法，啥都不说了，喜欢吃咱就做。行动起来。

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1小时以上 | 切墩(初级)

五花肉 600克

、

姜片 7片

、

料酒两勺

、

葱一棵

、

生抽两勺

、

老抽两勺

、

香叶三片

、

陈皮一片

、

八角三，四个

、

花椒七，八粒

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
五花肉洗好放锅里，
步骤2/8 点击查看大图
加上水烧开，去掉血水，浮沫，捞出备用，
步骤3/8 点击查看大图
锅里放入油烧热，加入冰糖
步骤4/8 点击查看大图
冰糖融化起泡泡，成焦糖色
步骤5/8 点击查看大图
把肉倒入锅内翻炒，
步骤6/8 点击查看大图
把葱，姜，八角，香叶，花椒，陈皮加入翻炒，
步骤7/8 点击查看大图
加水大火烧开，然后小火慢炖一小时，
最后一步点击查看大图
最后放入适量的盐，撒点葱花装盘上桌，开吃了

小贴士

五花肉一定要选新鲜的质量上乘的，做出来的口感会更好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-30

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