奶酪早餐包
我们家早餐出镜率比较高的餐包,因为奶酪含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷和多种维生素等营养成分,是最佳的补钙食品,含钙量多,所含的钙质以游离态存在,极易被人体吸收。所以喜欢用奶酪给孩子做甜品和面包。
-
步骤1/11
点击查看大图
将除黄油以外的所以材料放入面包机里,开启揉面程序。
-
步骤2/11
点击查看大图
将面团揉到拓展阶段加入黄油继续揉。
-
步骤3/11
点击查看大图
揉到面团可以拉出手套膜,将揉好的面团放入容器里盖上保鲜膜,放入烤箱,在烤箱里放一碗热水增加湿度,帮助面团发酵,面团发至2.5倍大将面团取出。
-
步骤4/11
点击查看大图
发酵好的面团平均分割成9份,排气滚圆后用保鲜膜盖上,醒发15分钟。
-
步骤5/11
点击查看大图
奶油奶酪提前从冰箱里拿出来切小块,室温软化,将软化好的奶油奶酪加细砂糖和蛋液打搅均匀即可。
-
步骤6/11
点击查看大图
取一个醒发好的面团压扁排气,包入奶酪馅。
-
步骤7/11
点击查看大图
收口捏紧,收口朝下放入烤盘
-
步骤8/11
点击查看大图
依次包好所以面团。
-
步骤9/11
点击查看大图
放入烤箱里发酵,烤箱里放一碗热水增加湿度,帮助面团发酵。在发酵好的面团表面刷上一层蛋液,撒上杏仁片。
-
步骤10/11
点击查看大图
烤箱预热180度,将面包放入烤箱中层,烤25分钟左右。
-
最后一步
点击查看大图
松软的奶酪面包完成啦!
面粉的品牌不同,吸水率也不经相同,液体的用量根据自己的面粉做微调。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-30
早餐包的其他做法
早餐包的相关分类
早餐包的相关推荐
-
波兰种豆沙面包
8135人看过 -
一次发酵的手撕吐司
176089人看过 -
芝士香肠吐司卷,给你不一样的“内芯”
277388人看过 -
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#芝士吐司煎蛋
124104人看过 -
面包房里最受欢迎的毛毛虫面包#相约MOF#
9506795人看过 -
绵软拉丝蜂蜜吐司
13472人看过 -
戚风奶酪夹心蛋糕
168665人看过 -
【奥利奥咸奶油蛋糕】
120195人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食#小花卷
187014人看过 -
#带着美食出去浪#可以撕着吃的呛面馒头
191575人看过 -
软乎乎南瓜吐司 手撕吐司
159858人看过 -
#花样闹元宵#水晶汤圆
122487人看过