筒骨粥

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肉的独白: 我叫肉，至于我姓什么？那不是我自己能决定的。因为我在肉界中有好多个姓氏，例如，红烧肉，回锅肉，干锅肉，粉蒸肉，烤肉，你们也可以叫我瘦肉，里脊肉，梅肉，五花肉，因此我的姓氏都是由掌勺人和大众帮我取的，就像我的人生，我自己无能为力做主。我有着粗糙丑陋的外表，但是大家依然没有嫌弃我，因此我能独占美食界的嗷头，我是家喻户晓的人才，每家每户都知道我的存在，大家都非常喜爱我，我每餐都会变身似的出现在餐桌上。因此我能做出美味的佳肴，而且我还是食材界的百搭绝品，只要和我成为搭档的食材，总会改变自己平凡的人生，从而走向万众嶦木的人生。虽然我做出的食材美味，但是我的口感发柴不够柔软，碰到好的主人，才能改变我自身的口感，如果碰到比较糟糕的主人，那我这短短的一生就这样匆忙慌乱的结束了，而且我因此还可能背上一些骂名。虽然我不如蔬菜水果长得讨喜，但是我自身的营养和蛋白质是超高的，这一点就连蔬菜和水果也是比不上的，当然蔬菜和水果中的维生素我也是比不上的，这一点我自贯不如。但是我本身的体能和力量，这一点蔬菜和水果是远远不及我的。如果哪个小孩不喜欢我，他就会青皮瘦脸似的，在者人们三天见不到我，他们就会出现头昏眼花，有气无力，全身发软，肚里的蛔虫咕咕叫的症状。其实我身上有一个毛病，你们可能不知道。那就是相当非常的花心，我其实也很讨厌我这个毛病。但是这并不是我的错。其实这都是大众惯出来的，我并不想花心。但是我不得不花心。因此我才能变得更加漂亮，让人光彩夺目，食之难以忘怀我的存在。我其实也想守一生一世一双人，但是我不能，因此那样会失去了自我，使我变得毫无存在的价值。因此我非常害怕被人看低，所以我要活的更加精彩，散发出我的光芒，让人体现出我的价值。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

筒骨半斤

、

大米 1杯

、

姜片 3片

、

红枣 2颗

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
筒骨洗净放入高压锅，再丟入姜片和红枣，然后倒入清水。
步骤2/4 点击查看大图
盖上锅盖，开大火上汽后，转中火炖20分钟。
步骤3/4 点击查看大图
开盖后倒入淘洗好的大米，将大米煮熟煮至软烂既可，最后撒入食盐调味。
最后一步点击查看大图

小贴士

1、炖筒骨的时候可以加些莲藕，再拿汤来煮粥，这样煮出来的粥更清甜。 2、清水要一次倒入，炖汤的时候中途不建议加水。 3、听说炖筒骨时加少许的醋，能溶解出骨头中的钙物质。 4、大米最好提前浸泡，煮粥时能大大的加快大米熟的程度，还能使粥更顺滑粘稠，又能加快大米软烂的速度，而且还能省电省然气，最后又能节省时间。 5、嫌煮粥费时的，有剩米饭的也可以倒入米饭煮软烂。

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发布于 2018-10-31

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