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奥利奥小米蛋糕

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眼角眉梢

很多人都说，小蛋糕比大蛋糕都难做，做出来的小蛋糕要么开裂要么塌陷，颜值不高。其实，我最初烤小蛋糕也是如此，多烤几次，掌握了自家烤箱的脾气，就能掌握住规律，一般低温慢烤，烤出来的小蛋糕不塌陷不回缩，非常漂亮。这次我用学厨的方形6连模，烤了这款小蛋糕，外表光洁，内馅还更丰富呢。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
鸡蛋 2个
、
糖 30克
、
水 35克
、
盐 少许
、
新良小米蛋糕粉 48克
、
玉米油 25克
、
柠檬汁 少许
、
奥利奥饼干 5块
烹饪步骤
小贴士

1.没有小米蛋糕粉，可以用等量低粉替代。 2.具体时间温度请参考自家烤箱。 3.因为一小包奥利奥只有5块，所以我就放了5块，空余一个没放，你有可以都放咯。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-31

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