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冰花煎饺

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金龙鱼面粉面条

形状美观似冰花，酥脆鲜香。饺子在锅中都煎出“花儿”了。算是煎饺中的“高端操作”了，这小小的冰花不仅提高了煎饺的颜值，同时也丰富了口感，吃起来更香更脆了，可以说是全方位的提高了煎饺的档次。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
金龙鱼专业饺子粉 500g
、
虾仁 500g
、
鸡蛋 300g
、
韭菜 300g
、
姜末 50g
、
淀粉 30g
、
料酒 20g
、
味精 8g
、
精盐 11g
、
胡椒粉 5g
、
胡姬花古法小榨花生油 50g
、
金龙鱼小磨香油 5g
烹饪步骤
小贴士

1、很多中国家庭制作包子，馒头，面条，饼和饺子等各种面点时，为了方便，往往采用一种面粉打天下，其实是一种误区。在中国传统的蒸、煮式面点里，饺子对于面筋的需求是最高的，使用高品质的专业饺子粉，才能达到最佳的口感效果。 2、金龙鱼专业饺子粉，选用优质小麦，富含更高品质的蛋白质，组成的面筋网络更牢固，饺子皮薄也不易破，口感也很筋道，赶紧到京东买买买吧~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-31

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