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西红柿牛腩的做法

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西红柿牛腩

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1小时以上 | 配菜(中级)

牛腩肉 500克

、

姜几片

、

料酒稍许

、

油稍许

、

葱姜末稍许

、

西红柿 4个

、

番茄酱一大勺

、

葱段 2块

、

姜片 2片

、

白砂糖稍许

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/4
牛腩肉切块，西红柿一半切丁、一半切块，准备葱姜末和葱段姜片
步骤2/4
锅中加凉水，牛肉下锅，加入葱段姜片及料酒，开锅后捞出沥水，挑出葱姜，放旁备用
步骤3/4
起锅，加稍许油，入葱姜末，煸出香味后加入西红柿丁，炒烂后加入番茄酱(按自己口味)，略翻后加入牛肉，略翻后加入适量白糖及盐，加入热水(可尝下咸淡，淡了不好吃)
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开锅后全部倒入高压锅中，压30分钟后关火，等气阀不出气后开盖加入番茄块，开火煮5分钟即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-01

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