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干炸鲜蘑的做法

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干炸鲜蘑

浏览 140.8万 · 收藏 8934 · 学做 18

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蘑菇金黄酥脆，比肉还好吃，真香

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鲜蘑 150克

、

鸡蛋 1个

、

面粉适量

、

胡椒粉适量

、

椒盐粉适量

、

孜然粉适量

、

盐少许

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好材料
步骤2/12 点击查看大图
平菇洗净用手撕成小条状
步骤3/12 点击查看大图
锅中烧开水，放入鲜蘑焯水
步骤4/12 点击查看大图
再次烧开捞出过凉水
步骤5/12 点击查看大图
挤干水分放入容器中
步骤6/12 点击查看大图
加入鸡蛋、盐、胡椒粉、孜然粉、椒盐粉、面粉
步骤7/12 点击查看大图
搅拌至鲜蘑都裹上面糊
步骤8/12 点击查看大图
锅中倒入适量的食用油烧热，放入鲜蘑小火炸至淡黄色
步骤9/12 点击查看大图
捞出控油
步骤10/12 点击查看大图
等油温再次升高时放入复炸至金黄色
步骤11/12 点击查看大图
捞出控油
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-04

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