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紫薯皮香菇包的做法

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紫薯皮香菇包

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做完了紫薯饼还剩了些没用完的紫薯，心血来潮，第一次尝试紫薯包子，哈哈哈，成品除了丑没什么缺点啦！毕竟第一次包嘛手残党也还是阔以咯

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1小时以上

紫薯

、

自发面粉

、

五花肉馅

、

胡萝卜

、

香菇

、

小葱

、

生姜

、

食盐

、

白糖

、

酱油

、

食用油

、

芝麻香油

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
先倒入适量面粉，用30温水一点点的混合成絮状，然后加入紫薯泥（事先准备好的），然后揉面，混合均匀即可
步骤2/11 点击查看大图
醒揉好的面团，我是放在热锅里醒的，会快很多，醒至表面出现气泡孔。
步骤3/11 点击查看大图
胡萝卜切碎
步骤4/11 点击查看大图
香菇切碎
步骤5/11 点击查看大图
醒面同时，准备馅儿料。将香菇胡萝卜姜葱切末，肉馅放一点生粉进行混合，然后在锅里倒入适量食用油（我家吃的菜籽油，所以得先把有烧熟，然后关火冷一下），再将所有香菇胡萝卜姜末肉馅倒入，翻滚均匀，放入适量盐，白糖，酱油（适量即可，我用的老抽，放了一小勺），香油，继续翻炒均匀，盛出待用。（我怀孕，所以其他调料就没加了，喜欢味重的可以加五香粉那些）
步骤6/11 点击查看大图
哈哈哈，看到这个包子，我也是被丑哭了，不知道是我的面团太软了成不了形还是我真的手残，就是包不出漂亮的褶皱
步骤7/11 点击查看大图
锅里烧了热水，然后上锅蒸，10～15分钟即可，中火吧～妖孽的紫薯包子就出炉啦
步骤8/11 点击查看大图
稍微好看点的了
步骤9/11 点击查看大图
馅儿好吃
步骤10/11 点击查看大图
勇气呀
最后一步点击查看大图
讲真！除了长得丑，没什么缺点啦！味道还是很不错的，面皮也蓬松柔软～哈哈哈哈

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-05

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