是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

蛋黄椰蓉球的做法

点击查看大图

蛋黄椰蓉球

浏览 8807 · 收藏 30

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

蛋黄 4颗

、

低粉 100克

、

椰蓉 180克

、

黄油 140克

、

糖粉 50克

、

炼乳 20克

、

牛奶 40克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
部分材料
步骤2/8 点击查看大图
黄油140克室温软化+白砂糖50克电动打蛋器低速打发
步骤3/8 点击查看大图
四颗蛋黄分次加入，每加入一颗都要搅打均匀
步骤4/8 点击查看大图
加入低粉100克、椰蓉180克、炼乳20克、牛奶40克，使用刮刀翻拌均匀，然后戴保鲜手套抓成团（如图）
步骤5/8 点击查看大图
称取10克每个，团成圆球，可以在椰蓉里滚一下，我觉得粘椰蓉烤完容易掉屑，掉的到处都是，麻烦……就省略外面那层了
步骤6/8 点击查看大图
上下火170度预热烤15分钟。表面金黄就可以
步骤7/8 点击查看大图
烤了两盘
最后一步点击查看大图
因为打发了黄油，加了牛奶，所以口感比较润，不那么干。还可以啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-05

换个做法

蛋黄椰蓉球的其他做法

蛋黄椰蓉球的相关分类

小吃圣诞棒棒糖苹果派马蹄玉米饼更多

蛋黄椰蓉球的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许