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蛋黄椰蓉球(4/8)
部分材料
黄油140克室温软化+白砂糖50克电动打蛋器低速打发
四颗蛋黄分次加入，每加入一颗都要搅打均匀
加入低粉100克、椰蓉180克、炼乳20克、牛奶40克，使用刮刀翻拌均匀，然后戴保鲜手套抓成团（如图）
称取10克每个，团成圆球，可以在椰蓉里滚一下，我觉得粘椰蓉烤完容易掉屑，掉的到处都是，麻烦……就省略外面那层了
上下火170度预热烤15分钟。表面金黄就可以
烤了两盘
因为打发了黄油，加了牛奶，所以口感比较润，不那么干。还可以啦