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牛肉干的做法

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牛肉干

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半夜饿了想吃肉

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1小时以上 | 切墩(初级)

瘦牛肉 500G

、

姜 3片

、

花椒十几颗

、

香叶 1片

、

料酒 2汤匙

、

生抽 1汤匙

、

五香粉孜然粉各种粉

、

糖

、

盐

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
第一步，当然是买牛肉。哈哈哈~牛腱子。切块焯水，换水，酱油，八角，盐，桂皮，香叶葱姜煮，煮，煮，40来分钟，卡！关火
步骤2/6 点击查看大图
切成条条，长短随意
步骤3/6 点击查看大图
锅里放油，炒香姜片，五香粉，花椒八角辣椒孜然，愿意放啥就一起炒炒吧。。最重要的盐和糖。放入牛肉
步骤4/6 点击查看大图
小火炒。。。炒。。。炒。。。偷吃两块，咸淡调整一下，再炒炒炒，炒到怀疑人生倒出来放到烤箱
步骤5/6 点击查看大图
烤干，一百来度吧，温度过高就糊了，温度过低你睡觉去吧，估计明天早上能烤好。
最后一步点击查看大图
上菜！墙裂建议不要做这个菜，太耽误功夫了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-05

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