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坚果薄脆饼干的做法

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坚果薄脆饼干

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消耗蛋清的最简单的食谱，而且还美味。食材灰常简单，要不要试试？

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1小时以上 | 切墩(初级)

蛋清 170g

、

细砂糖 150g

、

低筋面粉 170g

、

玉米油 170ml

、

葵花籽适量

、

黑芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好食材，蛋清170g、细砂糖150g、低筋面粉170g、玉米油170g、黑芝麻适量、葵花籽适量。
步骤2/12 点击查看大图
蛋清、细砂糖、玉米油混合入容器内
步骤3/12 点击查看大图
搅拌至乳化状态，如图～
步骤4/12 点击查看大图
筛入低筋面粉
步骤5/12 点击查看大图
翻拌均匀成为光滑的面糊。
步骤6/12 点击查看大图
用小勺舀一勺，入铺好油纸的烤盘上。
步骤7/12 点击查看大图
每个饼干面胚之间都留出足够的缝隙，避免烘烤时粘连。
步骤8/12 点击查看大图
表面撒上黑芝麻或葵花籽
步骤9/12 点击查看大图
送入预热好的烤箱进行烘烤
步骤10/12 点击查看大图
上下火160度烘烤15分钟左右
步骤11/12 点击查看大图
饼干周围呈金黄色即可出炉
最后一步点击查看大图
出炉后完全冷却后再取下来哦。

小贴士

1、喜欢奶香口味可以用奶粉替换40g低筋粉进行制作。 2、刚烤好的饼干是软的，冷却后会酥脆。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-06

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