是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

营养早餐《酸菜肉丝面》的做法

点击查看大图

营养早餐《酸菜肉丝面》

浏览 15.8万 · 收藏 3049 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

天气慢慢地变冷了，应该来一碗面条、喝着牛肉汤汁、吃着爽口的面条、本身就滋味十足的泡菜炒香之后搭配牛肉丝、酸爽鲜香、清早来一碗酸菜肉丝面、可谓人生一大享受！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

面条 200克

、

酸菜 100克

、

牛里脊 100克

、

生抽、料酒各一勺

、

十三香、味精各半勺

、

牛肉汤少许

、

盐半勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
新鲜的面条早餐可以说是两个人的分量。
步骤2/9 点击查看大图
牛腱子冷水下锅煮、水开撇去沫子、加香料一起中小火慢慢炖。
步骤3/9 点击查看大图
炖至筷子可以扎进加就可以起锅，肉汤可以当做高汤用。
步骤4/9 点击查看大图
酸菜洗一下捏去水份、切成丝。
步骤5/9 点击查看大图
牛肉横着切成丝、加生抽、料酒、番薯粉上浆、腌制10分钟。
步骤6/9 点击查看大图
热锅热油下牛肉丝爆炒变色。
步骤7/9 点击查看大图
加酸菜丝一起翻炒片刻。加适量的生抽、味精调味。酸菜本身有咸味、无需再加盐。
步骤8/9 点击查看大图
水开下面条入锅煮，可以加半勺盐，这样煮好的面条劲道，期间可以加1-2次的冷水、煮至面条浮起就可以盛碗。
最后一步点击查看大图
面条碗里加几勺牛肉汤、加上炒好的酸菜肉丝，拌拌即可吃。酸爽的口感绝对能征服你那挑剔的味蕾。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-07

换个做法

酸菜肉丝面的其他做法

酸菜肉丝面的相关分类

汤面家常味夏季冷面绿豆沙豇豆更多

酸菜肉丝面的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许