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疗愈版西红柿鸡蛋青菜汤面的做法

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疗愈版西红柿鸡蛋青菜汤面

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当这一碗热呼呼的西红柿鸡蛋青菜汤面吃下肚后，一切不愉快仿佛都不是事儿了！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

面条一把

、

西红柿一个

、

鸡蛋两个

、

盐少许

、

小葱一棵

、

青菜两小棵

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把食材洗干净准备好，西红柿切小块，小葱切小丁，第一个鸡蛋打碎放下碗里并且加盐。
步骤2/5 点击查看大图
锅里放少油小火把鸡蛋炒微黄拿出备用，如果喜欢吃老一点的鸡蛋的话，开大火翻炒即可。
步骤3/5 点击查看大图
锅里再添少许油，小火加热之后倒入葱和西红柿中火翻炒出汁，如果喜欢花椒的朋友也可以在这一步加入花椒颗粒几颗，会更有风味。之后倒入前一步炒好的鸡蛋，也可以倒入少许糖中和酸味。
步骤4/5 点击查看大图
锅里添热水（量是喝多少汤就放多少水）煮开，然后把面直接放进去大火煮开，之后再加水煮三滚。因为里面已经有食材是熟的，所以很容易煮开，所以大火煮开之后开中火慢慢煮，期间可以把火关小火之后打入第二个鸡蛋变成荷包蛋！
最后一步点击查看大图
最后放入小青菜及比较多的盐，出锅前可以倒入少许醋，一碗香喷喷的西红柿鸡蛋青菜汤面就制作完成了。

小贴士

煮面的时候要有耐心，多煮煮，期间加水即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-07

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