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烤鱼的做法

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烤鱼

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2018年11月8日，明天期中考试

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鲈鱼一条

、

黑木耳适量

、

姬菇适量

、

藕片适量

、

郫县豆瓣酱一大勺

、

火锅底料适量

、

姜丝适量

、

大蒜 2头

、

生抽适量

、

糖适量

、

香菜适量

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
鲈鱼洗净，片两半不断，斜切刀，鱼皮不能有水
步骤2/20 点击查看大图
大蒜和生姜
步骤3/20 点击查看大图
香料
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配菜
步骤5/20 点击查看大图
藕
步骤6/20 点击查看大图
火锅底料
步骤7/20 点击查看大图
油热，放蒜头姜
步骤8/20 点击查看大图
放香料
步骤9/20 点击查看大图
炒香后舀出点油备用
步骤10/20 点击查看大图
放豆瓣酱，火锅料
步骤11/20 点击查看大图
放配菜炒香
步骤12/20 点击查看大图
加适量水，煮开
步骤13/20 点击查看大图
刚才炒香料的油刷鱼表面
步骤14/20 点击查看大图
刷内里
步骤15/20 点击查看大图
烤箱230度20分钟
步骤16/20 点击查看大图
表皮应该烤的更焦脆，来不及时间了
步骤17/20 点击查看大图
配菜煮10分钟左右，捞出菜铺好
步骤18/20 点击查看大图
鱼摆上面
步骤19/20 点击查看大图
浇汁
最后一步点击查看大图
烤箱230度15分钟，可以吃了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-09

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