三鲜豆腐煲
豆腐自身无味，却可以兼纳众家之味。今天做了道三鲜豆腐煲，还搁了点像鲜虾和蟹味菇这样提鲜的小玩意，味道更浓郁，既能当汤也能当菜，配碗饭就能凑齐一顿。
-
步骤1/6
点击查看大图
豆腐切成2cm大小的方块，放到加了盐的沸水中汆烫一下。这一步是为了去掉豆腐的豆腥味，之后炖煮的时候也不容易烂。
-
步骤2/6
点击查看大图
另外烧一锅沸水，把大虾也烫一下，变色后就捞出，不用完全烫熟。
-
步骤3/6
点击查看大图
准备一个深一点的锅子，倒一点油烧热。爆香姜片后放入大虾、蟹味菇翻炒1分钟，炒至蟹味菇出水。
-
步骤4/6
点击查看大图
往锅子里加入没过食材的温水，大火烧开。
-
步骤5/6
点击查看大图
下豆腐块，继续煮5分钟。
-
最后一步
点击查看大图
调入1大勺生抽、2克白胡椒粉、1小勺盐、1小勺香油。用勺子轻轻推动，搅拌均匀就可以出锅了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-11-12
三鲜豆腐煲的其他做法
三鲜豆腐煲的相关分类
三鲜豆腐煲的相关推荐
-
【家常凉菜】凉拌豆芽，白粥的最佳拍档！#加油 法国#
123361人看过 -
菠萝咕噜肉
2489623人看过 -
番茄菌菇汤
37731人看过 -
#年夜饭菜谱#潮汕牛丸粉丝汤
142075人看过 -
凉拌豆芽
13049人看过 -
小白菜烩丸子
98118人看过 -
#立冬第一补#七珍菌菇乌鸡汤
160813人看过 -
#寻味外婆乡传承春日宴#照烧鸡腿
1171人看过 -
红烧鲈鱼，刺少肉多，老少皆宜
471人看过 -
荠菜香菇炒年糕#春日尝鲜#
3645人看过 -
#寻味外婆乡传承春日宴#西红柿牛肉炖土豆
2326人看过 -
炸酱（简单易学）
399人看过
