小炒鸡蛋皮
给我一个厨房，我可以在里面待一天； 简单粗暴用两字来形容“这道菜”就是“好吃”。
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步骤1/5
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红薯粉倒入碗里加入适量水拌匀，再打入鸡蛋和适量盐搅拌均匀
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步骤2/5
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锅内倒入适量油，将搅拌好的1倒入锅中均匀铺开煎熟
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步骤3/5
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将煎好的红薯粉鸡蛋皮切成均匀的块状备用
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步骤4/5
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锅内热油加入杭椒小炒，加入适量盐翻炒1min
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最后一步
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倒入切好的鸡蛋皮，加入适量料酒翻炒1min，起锅，完美
1.红薯粉的左右是让蛋皮更有嚼劲，口感超好的2.红薯粉容易沉淀，所以倒入锅中之前再搅拌一下
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-11-12
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