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韭菜粉丝炒鸡蛋的做法

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韭菜粉丝炒鸡蛋

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10分钟左右 | 切墩(初级)

韭菜一小把

、

鸡蛋 3个

、

盐适量

、

油适量

、

粉丝一小把

、

生姜几片

、

蒜片几片

、

干辣椒两个

、

生抽一锅铲

、

醋半锅铲

、

蚝油一锅铲

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
原材料，韭菜粉丝切段
步骤2/6 点击查看大图
三个鸡蛋下锅炒松散
步骤3/6 点击查看大图
倒色拉油爆香姜蒜辣椒，下豆芽炒出水分，倒入一锅铲生抽，半锅炒醋，一锅铲蚝油，翻炒均匀
步骤4/6 点击查看大图
下粉丝翻炒透
步骤5/6 点击查看大图
倒入鸡蛋韭菜翻炒，韭菜跟豆芽都会出水，所以不用再加水了，爆炒透出锅。
最后一步点击查看大图
大功告成，非常简单快手又便宜的一道菜，想做海鲜味儿的就自己加虾仁鱿鱼什么的也好吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-13

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