香肠面包
简单又暖心的早餐
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步骤1/15
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除了盐、黄油外,所有的材料混合在一起,放入面包机中选择和面功能
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步骤2/15
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面粉揉至成团后,加入盐和黄油 ,继续揉到光滑状态。
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步骤3/15
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然后加入软化的黄油继续揉到能出一层薄膜
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步骤4/15
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揉好以后的面团放入碗里室温发酵一个小时,发至两倍大
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步骤5/15
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用手指粘面粉在面团中间搓一个孔,不回缩、不塌陷就表示发酵好了
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步骤6/15
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然后将面团排气,揉圆以后放室温静止15分钟,醒发面团
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步骤7/15
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将醒发好的面团分成4等份,每份65克左右
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步骤8/15
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将面团擀开上下两端长度都擀均匀
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步骤9/15
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从上往下卷起,卷成长条
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步骤10/15
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然后放入刷了黄油的热狗面包模具里,放入烤箱进行第二次发酵,40度40分钟,烤箱底部放碗热水
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步骤11/15
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发酵好后取出刷蛋黄液并撒上白芝麻
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步骤12/15
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放入烤箱,上下火165度,烤15分钟
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步骤13/15
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烤好拿出来放凉,取一个面包从中间切开
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步骤14/15
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中间摆上生菜,铺上火腿肠,最后在挤上番茄酱跟沙拉酱即可
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最后一步
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成品欣赏
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-13
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