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五彩牛肉粒的做法

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五彩牛肉粒

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10-30分钟 | 配菜(中级)

牛肉 200克

、

彩椒适量

、

黑胡椒酱适量

、

盐少许

、

蚝油 1勺

、

酱油 2茶匙

、

胡萝卜丁 10g

、

豌豆 20克

、

玉米粒 10g

、

食用油适量

、

葱花少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
1、首先把牛肉切成小方丁，之后再加入酱油、蚝油和黑胡椒酱拌匀，腌制半个小时。
步骤2/12 点击查看大图
2、接着，在锅中做水，水开后把蔬菜丁放进去，焯水，时间约为2分钟。
步骤3/12 点击查看大图
3、然后，我们把彩椒切成小块待用，蔬菜丁焯水后捞出，再切好葱花。
步骤4/12 点击查看大图
4、平底锅内倒入适量的食用油。
步骤5/12 点击查看大图
油热后把葱花放进去爆香。
步骤6/12 点击查看大图
5、之后，把腌制好的牛肉粒放到锅中
步骤7/12 点击查看大图
用铲子翻炒几下。
步骤8/12 点击查看大图
6、待牛肉粒的表面变色，我们可以放入蔬菜粒，继续翻炒。
步骤9/12 点击查看大图
7、出锅前放入彩椒，再加入少许的盐，再次翻炒几下即可出锅。
步骤10/12 点击查看大图
8、将做好的牛肉粒盛出装盘即可。好看好吃又下饭的哦。
步骤11/12 点击查看大图
成品
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成品

小贴士

【小贴士】： 1、牛肉最好切得大小均匀，不要太大。 2、黑胡椒酱如果没有的话可以放黑胡椒粉也可以。 3、我买的是蔬菜粒，因为是速冻的所以要把它焯水，煮熟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-15

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