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香酥炸鸡腿的做法

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香酥炸鸡腿

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家里的大朋友突发奇想说想要吃油炸小鸡腿那么就来动手吧

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10-30分钟 | 切墩(初级)

小鸡腿 16个

、

鸡蛋 2个

、

淀粉 30g

、

面粉 60g

、

盐适量

、

胡椒粉适量

、

味精适量

、

糖少许

、

姜少许

、

清水 1碗

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
先把鸡翅根洗干净装起
步骤2/7 点击查看大图
然后用牙签扎很多小洞洞方便后续入味哦
步骤3/7 点击查看大图
然后把放入少许姜加入糖1小勺盐4勺味精半勺胡椒粉适量可以自行添加自己喜欢的调味品哦
步骤4/7 点击查看大图
所有调味品放入后倒入一碗清水搅拌均匀腌制1小时
步骤5/7 点击查看大图
然后鸡翅根上锅蒸5分钟炸粉（面粉60g 淀粉30g 盐2勺适量胡椒粉
步骤6/7 点击查看大图
捞出鸡翅根后打入2个鸡蛋搅匀然后放入调制好的炸粉裹上（喜欢炸粉的可以再裹上鸡蛋液里然后再裹上一层炸粉）油温5成左右放入裹好的鸡翅根炸至金黄捞起放置一会重新放入油锅复炸
最后一步点击查看大图
复炸后捞起装盘还没拍照小朋友小朋友都迫不及待拿起吃咯感谢大家观看

小贴士

建议不要炸太久哦不然鸡翅根里面的汁水会变少而口感变柴哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-15

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