香菇滑鸡
香菇素有山珍之王之称,是高蛋白、低脂肪的营养健康食品,中国历代医学家对香菇均有著名论述。现代医学和营养学不断深入研究,香菇的药用价值也不断被发掘。香菇中麦角甾醇含量很高,对防治佝偻病有效;香菇多糖能增强细胞免疫能力,从而抑制癌细胞的生长;香菇含有六大酶类的40多种酶,可以纠正人体酶缺乏症;香菇中的脂肪所含脂肪酸,对人体降低血脂有益。 蒸菜不仅省事,而且还能最大限度的保留食材的原汁原味,清淡的口感,鲜嫩多汁。
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步骤1/12
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1、准备材料,鸡腿和香菇洗净备用,鸡腿剔除骨头。
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步骤2/12
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2、鸡腿肉竖切成块,放上葱姜丝。
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步骤3/12
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3、将所有调料加入鸡肉里。
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步骤4/12
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4、拌匀腌制20分钟左右。
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步骤5/12
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5、香菇切厚片和腌好的鸡腿肉放入碗中拌匀。
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步骤6/12
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6、放入蒸烤箱中。
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步骤7/12
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7、关上炉门,选择'鲜嫩纯蒸'键,100度 15分钟。
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步骤8/12
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8、蒸制过程中。
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9、完成出炉。
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成品图
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成品图
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最后一步
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成品图
1、喜欢味道重的,可以按自己喜欢的口味来调整。
2、水淀粉不需要太多。
3、用干香菇泡发也可以。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-15
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