奥尔良烤平鱼
平鱼，又叫银鲳、镜鱼、鲳鱼，具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。今天做一个奥尔良风味烤平鱼，烤出来的味道还不错，刚出炉，我和女儿一人一条一分钟就解决了。
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步骤1/9
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平鱼处理干净
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步骤2/9
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平鱼两面都切花刀以便腌制入味
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步骤3/9
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烤肉料抹匀在平鱼两面
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步骤4/9
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鱼身和鱼腹部都放入姜丝去腥，然后腌制两个小时以上
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步骤5/9
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烤盘铺锡纸，在锡纸上刷一层油，放入平鱼，鱼身刷油
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步骤6/9
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将平鱼用锡纸包好
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步骤7/9
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放到预热好的烤箱中，200度烤20分钟
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步骤8/9
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把锡纸打开，倒掉烤出的汤汁，继续烤10分钟即可
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最后一步
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成品
烤制时间视鱼的大小和烤箱性能调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-11-15
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